GB/T 14614-1993 小麦粉吸水量和面团揉和性能测定法 粉质仪法

小麦粉吸水量和面团揉和性能测定法 粉质仪法 (GB/T 14614-1993) 国家标准《小麦粉吸水量和面团揉和性能测定法 粉质仪法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。已被标准 GB/T 14614-2006（全部代替）

起草单位：商业部谷物油脂化研所。