GB 13100-1991 肉类罐头食品卫生标准

肉类罐头食品卫生标准 (GB 13100-1991) 国家标准《肉类罐头食品卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行。已被标准 GB 13100-2005（全部代替）

起草单位：山东卫生防疫站。

此标准规定了肉类罐头食品的技术要求、检验方法、标志要求。此标准适用于以畜、禽肉为主要原料，按一定工艺配方加工而成的各种高温杀菌的肉类罐装食品。包括金属罐、玻璃瓶、软包装形式。