GB 2727-1994 烧烤肉卫生标准

烧烤肉卫生标准 (GB 2727-1994) 国家标准《烧烤肉卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行。已被标准 GB 2726-2005（全部代替）

起草单位：上海食品卫生监督检验所。

此标准规定了烧烤肉制品的卫生要求和检验方法。此标准适用于经兽医卫生检验合格的猪肉、禽肉类加入调味料经烧烤而制成的肉制品。