DB44/T 654-2009 生食金枪鱼加工技术规范

生食金枪鱼加工技术规范 (DB44/T 654-2009) 主管部门为广东省质量技术监督局，行业分类所属农、林、牧、渔业。

起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所

起草人：郝淑贤、杨贤庆、李来好、刁石强、马海霞

本标准规定了生食金枪鱼加工企业的基本要求、加工技术要点及检验记录等要求。 本标准适用于生食金枪鱼产品的加工。