DB44/T 644-2009 冻面包蚝加工技术规范

冻面包蚝加工技术规范 (DB44/T 644-2009) 主管部门为广东省质量技术监督局，行业分类所属农、林、牧、渔业。

起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所、江门市丰正食品有限公司

起草人：杨贤庆、马海霞、李来好、刁石强、陈胜军、戚勃、杨海潮

本标准规定了冻面包蚝加工企业基本条件要求、原辅料要求、加工技术要点、生产记录。 本标准适用于冻面包蚝的加工生产。