DB53/T 289-2009 风味面制小食品

风味面制小食品 (DB53/T 289-2009) 主管部门为云南省质量技术监督局，行业分类所属制造业。

起草单位：云南省产品质量监督检验研究院、昆明市官渡区志力食品厂、昆明市盘龙区丹扬食品厂

起草人：尹丽珠、于国忠、张学忠、李志力、欧阳敬元、马雪涛、冯雷、杨凡

本标准规定了风味面制小食品的术语、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以小麦粉、大豆粉等为主要原料，经和面、挤压熟制、成型、调味、包装等工艺制成的即食食品。