DB44/T 575-2008 龙头鱼中甲醛来源的判定方法

龙头鱼中甲醛来源的判定方法 (DB44/T 575-2008) 主管部门为广东省质量技术监督局，行业分类所属农、林、牧、渔业。

起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所、广东海洋大学

起草人：吴燕燕、李来好、杨贤庆、邓陈茂、刁石强、童银洪、陈胜军、周婉君

本标准规定了龙头鱼（Harpadon nehereus）中甲醛来源的判定方法。 本标准适用于在捕捞、销售环节中对冰鲜龙头鱼进行甲醛的监督、检验时，判定是否人为添加甲醛的评定标准。