DB51/T 439-2023 毛木耳生产技术规程

毛木耳生产技术规程 (DB51/T 439-2023) 主管部门为四川省市场监督管理局，行业分类所属农、林、牧、渔业。

起草单位：四川省食用菌研究所、四川省园艺作物技术推广总站

起草人：李小林、叶雷、张波、谭伟、杨学圳、王雪、黄钰、周洁、姜邻、唐杰、常伟、张文平

本文件规定了毛木耳生产的术语与定义、生产场地、生产原料、品种选择与菌种制备、生产管理、病虫害防治、采收、转潮管理及菌渣处理。本文件适用于四川省毛木耳熟料袋栽荫棚出耳生产。