DB3501/T 019-2023 闽菜（福州菜）标准体系框架

闽菜（福州菜）标准体系框架 (DB3501/T 019-2023) 主管部门为福州市市场监督管理局，提出部门为福州市商务局，行业分类所属住宿和餐饮业。

起草单位：福州市商务局、福建省标准化研究院、福州市餐饮烹饪行业协会、福州聚春园集 团有限公司、福建省标院信息技术有限公司

起草人：于斌、梁静、陈伟杰、陈世忠、林艳锋、王跃、李雅萍、邱腾飞

本文件适用于闽菜（福州菜）标准体系的建立与完善