西牛麻竹笋保鲜、包装、贮藏和运输技术规范 (DB4418/T 024-2023) 主管部门为清远市市场监督管理局，提出部门为清远市农业农村局，行业分类所属农、林、牧、渔业。
起草单位：清远市农业科技推广服务中心（清远市农业科学研究所）、清远市农业投资开发有限公司、清远市德诚标准化研究院、英德市麻竹产业协会、清远市标准化协会、英德华笋食品有限公司、英德市大粤北食品有限公司、英德市源丰农副产品加工厂、巧口（英德）食品有限公司、英德市全兴农产品专业合作社、英德市巨元孖宝麻竹笋有限公司、碧乡农业（英德）有限公司、英德市鸿德食品有限公司、英德市家怡食品有限公司、英德市连樟家食品有限公司、英德市雄盛农业发展有限公司。
起草人：谭卫军、王文龙、高腾、王静、罗荣光、朱永基、吴钊宇、杨丕生、严菁菁、林柏桂、丘兴达、郭志步、黄政、雷海燕、黎水清、陈淑贤、胡兵安、钟民健、李育平、宋金鑫、邓志勇、李珍、李元双、郭伙敏、陈伟敏、卢新华、巫迁雄。
本文件规定了西牛麻竹笋的保鲜、包装、贮藏和运输技术。本文件适用于西牛麻竹笋的鲜笋保鲜、包装、贮藏和运输。