当前位置:首页 > 标准 > 地方标准 > 内容详情

DB4408/T 26-2023 即食金鲳鱼块加工技术规程

标准号
DB4408/T 26-2023
下载格式
PDF
发布日期
2023-10-20
实施日期
2023-11-20
标准类别
地方标准
免费下载
简介

即食金鲳鱼块加工技术规程 (DB4408/T 26-2023) 主管部门为湛江市市场监督管理局,行业分类所属制造业。

起草单位:广东恒兴集团有限公司、广东省湛江市质量技术监督标准与编码所、广东海洋大学、湛江市食品药品检验所、南方海洋科学与工程广东省实验室(湛江)、广东科贸职业学院、广东恒兴海洋食品开发有限公司、中国渔业协会金鲳鱼分会。

起草人:陈康健,孙钦秀、刘寿春、章建设、钟赛意、高平、洪鹏志、刘唤明、陈升、曹柏、刘慧清、付光中、陈关胜、陈营寿、江建滨、潘薪桧、赖明威。

本文件确立了即食金鲳鱼块的加工工艺流程,规定了加工操作各步骤的指示以及转换条件,描述了追溯管理的方法。本文件适用于即食金鲳鱼块加工企业生产操作,可作为判定加工企业是否履行规定程序的依据。

声明:资源收集自网络无法详细核验或存在错误,仅为个人学习参考使用,如侵犯您的权益,请联系我们处理。

不能下载?报告错误