赣菜莲花血鸭烹饪技艺规范 (DB36/T 1812-2023) 主管部门为江西省市场监督管理局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：江西省餐饮烹饪饭店行业协会、江西省质量和标准化研究院、萍乡市莲花一把勺食品有限公司、萍乡市商务局、莲花县商务局、老萍巷莲花血鸭餐饮有限公司、江西莲花血鸭食品股份有限公司、萍乡市萍水相逢餐饮管理有限公司、江西炉忆家宴餐饮有限公司、上饶鱼鹰食品股份有限公司、景德镇饶玉陶瓷文化传播有限公司
DB36/T 1812-2023 赣菜莲花血鸭烹饪技艺规范
标准号
DB36/T 1812-2023
下载格式
PDF
发布日期
2023-08-09
实施日期
2024-02-01
标准类别
地方标准