花椒生产技术规程 (DB51/T 2031-2023) 主管部门为四川省市场监督管理局，行业分类所属农、林、牧、渔业。
起草单位：四川农业大学、四川省林业科学研究院、四川省园艺作物技术推广总站、四川省植物工程研究院、冕宁县利丰园农林科技有限责任公司、汉源县农业农村局花椒产业发展中心、冕宁县林业和草原局、四川广安和诚林业开发有限责任公司、洪雅县和鑫农业科技发展有限公司、丹棱县旺源农业发展有限公司等
起草人：龚伟、陈善波、王景燕、李享、惠文凯、吴宗兴、吴银明、金银春、吴玉丹、李德荣、王丽华、杨桦、罗成荣、杨志武、胡文、高顺、包月洪、唐蓉、龚霞、杜洪俊、黄志标、余和春、吴文祥、袁丁、罗德智
本文件规定了花椒类别、基本要求、栽植、土肥水管理、整形修剪、花芽调控、病虫害综合防治、防冻及冰雹灾后管理、果实采收、果实烘干及贮存等技术的要求。本文件适用于四川省红花椒、青花椒的生产管理。