扬州豆腐菜肴制作技艺 (DB3210/T 1142-2023) 主管部门为扬州市市场监督管理局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：扬州市烹饪餐饮行业协会、扬州市维扬区聚贤饭庄、扬州市九炉分座餐饮有限公司
起草人：程发银、施志棠、杨军、李力、常开荣、张文明、宋国宾
DB3210/T 1142-2023 扬州豆腐菜肴制作技艺
标准号
DB3210/T 1142-2023
下载格式
PDF
发布日期
2023-02-06
实施日期
2023-03-06
标准类别
地方标准