DB14/T 2748-2023 香菇越夏栽培技术规程

香菇越夏栽培技术规程 (DB14/T 2748-2023) 主管部门为山西省市场监督管理局，行业分类所属农、林、牧、渔业。

起草单位：山西农业大学、福建农林大学、山西天地祥芮农业科技有限公司

起草人：张红刚、田志刚、杨杰、傅俊生、聂园军、凌亮、康敏、田鑫、祁祥、张卫国、刘新锐、刘芳、李武辉、杨贞泉

本文件规定了香菇越夏栽培技术的术语和定义、栽培时间、出菇棚结构与搭建、制棒、养菌、刺孔上架、转色、越夏、出菇、采收、分级、贮存、病虫害防治和生产档案管理。本文件适用于香菇越夏栽培和管理。