DB14/T 2598-2022 香菇菌糠发酵技术规程

香菇菌糠发酵技术规程 (DB14/T 2598-2022) 主管部门为山西省市场监督管理局，行业分类所属农、林、牧、渔业。

起草单位：山西农业大学

起草人：聂园军、康敏、王媛、黄春国、张红刚、徐全飞、许素红、郭郁

本文件规定了香菇菌糠的术语和定义、发酵场地选择和要求、发酵准备、发酵处理、发酵后处理和生产档案。本文件适用于山西省香菇菌糠发酵生产有机肥。