DB50/T 1310-2022 丰都麻辣鸡加工技术规程

丰都麻辣鸡加工技术规程 (DB50/T 1310-2022) 主管部门为重庆市市场监督管理局，行业分类所属住宿和餐饮业。

起草单位：重庆市农产品质量安全中心、西南大学、丰都县麻辣兄弟食品有限公司

起草人：张海彬、张宇昊、陈一龙、侯大军、范淑英、曾治国、廖家富、孙华明、张红蓉、董悦、唐道珍、戴亨林、陈义康、郭萍、程光辉、刘聃、鲜小红、李学琼、刘小叶

本文件适用于丰都麻辣鸡生产加工