省级机关事业单位食堂服务管理规范 (DB14/T 2362-2021) 主管部门为山西省市场监督管理局,行业分类所属公共管理、社会保障和社会组织。
起草单位:山西省省级机关服务中心、山西省检验检测中心(山西省标准计量技术研究院)
起草人:赵红梅、寇永安、石胜利、郁鸣钢、张志刚、孟晓俊、郝俊琪、梁凤萍、常俊红、李俊峰
本文件规定了省级机关事业单位食堂服务管理的总体原则、基本要求、采购、贮存、菜品设计、加工、供餐、收餐、安全与应急及监督管理的要求。本文件适用于省级机关事业单位食堂服务管理,市、县两级机关事业单位食堂参照执行