DB51/T 2914-2022 精制川茶 扁形绿茶加工工艺技术规程

精制川茶 扁形绿茶加工工艺技术规程 (DB51/T 2914-2022) 主管部门为四川省市场监督管理局，行业分类所属农、林、牧、渔业。

起草单位：四川省农业科学院茶叶研究所、四川省园艺作物技术推广总站、宜宾学院、四川省川茶品牌促进会

起草人：王云、张厅、张冬川、李春华、唐晓波、赵先明、刘飞、马伟伟、刘晓、付润华、王小萍、熊元元、张娟、李欢欢、李伟、罗学平、黄彤、江泞杉

本文件规定了精制川茶扁形绿茶的术语和定义、加工要求、加工工艺、质量管理。本文件适用于以四川省内茶树鲜叶为原料加工扁形绿茶。