地理标志产品 五通桥豆腐乳加工技术规范 (DB5111/T 22-2022) 主管部门为乐山市市场监督管理局，提出部门为乐山市五通桥区市场监督管理局，行业分类所属制造业。
起草单位：四川省五通桥德昌源酱园厂、乐山市产品质量监督检验所、乐山师范学院、乐山市五通桥区市场监督管理局
起草人：孙红秀、易和英、余有骥
本文件规定了地理标志产品五通桥豆腐乳的术语和定义、保护范围、生产要求、质量要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局〔2011〕第194号公告批准的地理标志保护产品五通桥豆腐乳。