DB5117/T 47-2022 银杏果加工技术规程

银杏果加工技术规程 (DB5117/T 47-2022) 主管部门为达州市市场监督管理局，提出部门为达州市农业科学研究院，行业分类所属农、林、牧、渔业。

起草单位：达州市农业科学研究院、四川银杏实业有限责任公司。

起草人：李松、李本姣、卫其巍、章攀、马彬荣、敬勇、张哲铭、刘志钊、曾德权、王强、李智佳、赵思毅。

本文件规定了银杏果加工的术语和定义、银杏果初加工场所及环境、初加工工艺要求等。本文件适用于四川省达州市行政区域内银杏果的初加工。