DB5333/T 21.2-2021 《傈僳族手抓饭 烤乳猪》

《傈僳族手抓饭 烤乳猪》 (DB5333/T 21.2-2021) 主管部门为怒江傈僳族自治州市场监督管理局，行业分类所属住宿和餐饮业。

起草单位：泸水傈僳农苑商贸有限公司、怒姆美客来餐饮管理有限公司

起草人：杨青梅、杨彬、杨志宏、李寿英、乔三妞、找睿洪、姬秀芳

本文件适用于傈僳族手抓饭系列标准中烤乳猪的制作过程。