DB5117/T 44-2021 紫薯发酵酒生产加工技术规程

紫薯发酵酒生产加工技术规程 (DB5117/T 44-2021) 主管部门为达州市市场监督管理局，行业分类所属农、林、牧、渔业。

起草单位：四川红土地农业开发有限公司、开江县经济和信息化局、开江县市场监督管理局。

起草人：王尤强、李玉锋、魏中华、廖发彪、唐勇。

本文件规定了紫薯发酵酒生产的术语和定义、要求等技术要求。 本文件适用于四川省达州市行政区域内紫薯发酵酒的生产加工。