DB44/T 373-2006 干鲨鱼翅加工技术规范

干鲨鱼翅加工技术规范 (DB44/T 373-2006) 主管部门为广东省质量技术监督局，行业分类所属农、林、牧、渔业。

起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所

起草人：杨贤庆、李来好、陈胜军、刁石强、郝淑贤、岑剑伟、周婉君

本标准规定了干鲨鱼翅加工的基本条件、原辅料、加工技术及标签、标志、包装和贮存的要求。 本标准适用于以鲜、冻或干的天然鲨鱼鳍为原料，生产干鳖鱼翅的过程。