DB51/T 2862-2021 川酒（浓香型）年份酒 生产规范

川酒（浓香型）年份酒 生产规范 (DB51/T 2862-2021) 主管部门为四川省市场监督管理局，行业分类所属农、林、牧、渔业。

起草单位：四川省产品质量监督检验检测院、宜宾五粮液股份有限公司、泸州老窖股份有限公司、四川省食品生产安全协会

起草人：吴宇、曾从钦、罗丁、吉礼、王峻、赵东、邓波、周晓群、高杰楷、廖源、李军、杨春梅、何庆、杨旭东、冯一杰

本文件规定了川酒（浓香型）年份酒的术语和定义、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本文件适用于川酒（浓香型）年份酒的生产、管理。