地理标志产品 观音豆干 (DB5117/T 27-2020) 主管部门为达州市市场监督管理局，提出部门为达州市经济和信息化局，行业分类所属农、林、牧、渔业。
起草单位：四川省贺家观行食品有限公司、大竹县市场监督管理局、大竹县经济和信息化局、四川万豪企业管理咨询有限公司。
起草人：贺瑞富、贺永松、贺丹、麦发凤、叶美霞、靳西彪、万春美、王强、张银、李堰军。
本文件规定了地理标志产品观音豆干的保护范围、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存的要求。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品观音豆干。