冷冻海水鱼鱼糜 (DB44/T 244-2005) 主管部门为广东省质量技术监督局,行业分类所属农、林、牧、渔业。
起草单位:湛江海洋大学
起草人:章超桦、曾少葵、蒋志红、杨萍、洪鹏志、吴晓萍、陈良
本标准规定了冷冻海水鱼鱼糜产品的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存. 本标准适用于以蛇鲻(Saurida elongata)、金线鱼(Nemipterus virgatus)、大眼鲷(Priacanthus macracanthus)等海水鱼为原料,经加工制成的冷冻鱼糜。