DB4107/T 428-2019 猪肉水分快速检测技术规范

猪肉水分快速检测技术规范 (DB4107/T 428-2019) 主管部门为新乡市市场监督管理局，行业分类所属农、林、牧、渔业。

起草单位：新乡市动物卫生监督所、获嘉县动物卫生监督所

起草人：陈同、常卫波、赵智灿、王明武、申雪伟。

本标准规定了猪肉水分限量指标、样品的采集与制备、测定方法、结果表述。