DB6101/T 3184-2024 职工餐厅油盐糖管控指南

职工餐厅油盐糖管控指南 (DB6101/T 3184-2024) 主管部门为西安市，提出部门为西安市卫生健康委员会，行业分类所属住宿和餐饮业。

起草单位：陕西鼓风机（集团）有限公司、西安陕鼓实业开发有限公司、陕西省标准化研究院、西安市机关事务服务中心

起草人：何睿、任矿、贾峰、秦宏、张翰宸、汪军华、王玺、刘佳伟、宁静、唐擎

本文件提供了职工餐厅油盐糖使用管理的原则、管理内容、管理目标、组织管理、管理制度、管理措施等方面的指导和建议，并给出了相关信息。本文件适用于职工餐厅油盐糖的管控。