DB50/T 923-2019 渝菜 丁家兔烹饪技术规范

渝菜 丁家兔烹饪技术规范 (DB50/T 923-2019) 主管部门为重庆市市场监督管理局，行业分类所属住宿和餐饮业。

起草单位：重庆市餐饮行业协会、重庆市璧山区大江龙餐饮文化有限公司

起草人：刘英、张正雄、龙大江、吴远模、肖春兰、尹孟

本标准适用于丁家兔的烹饪。