红茶发酵设备通用技术条件 (DB35/T 1814-2018) 主管部门为福建省市场监督管理局，行业分类所属制造业。
起草单位：福建佳友茶叶机械智能科技股份有限公司、福建省机械科学研究院、福建省农业科学院茶叶研究所、集美大学诚毅学院、福建省安溪茶业职业技术学校、福建农林大学、福建正山堂茶业有限公司、福建新坦洋集团有限公司。
起草人：陈加友、陈金瑞、王振康、江进福、陈英勇、刘建华、谢艺攀、林镕钊、陈里勇、孙威江、江元勋、林影、郭光候、林素彬。
本标准规定了红茶发酵设备的术语和定义、产品型号表示方法、主要结构参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存、使用说明书。 本标准适用于红茶发酵设备(以下简称“发酵设备”)。