渝小吃 麻辣豆鱼烹饪技术规范 (DB50/T 801-2017) 主管部门为重庆市质量技术监督局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：重庆市餐饮行业协会
起草人：刘英、张正雄、蔡雄、姜伟、肖春兰、尹孟。
本标准适用于麻辣豆鱼的烹饪。
DB50/T 801-2017 渝小吃 麻辣豆鱼烹饪技术规范
标准号
DB50/T 801-2017
下载格式
PDF
发布日期
2017-09-15
实施日期
2017-12-01
标准类别
地方标准
渝小吃 麻辣豆鱼烹饪技术规范 (DB50/T 801-2017) 主管部门为重庆市质量技术监督局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：重庆市餐饮行业协会
起草人：刘英、张正雄、蔡雄、姜伟、肖春兰、尹孟。
本标准适用于麻辣豆鱼的烹饪。
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