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DB50/T 790-2017 渝菜 邮亭鲫鱼烹饪技术规范

标准号
DB50/T 790-2017
下载格式
PDF
发布日期
2017-08-16
实施日期
2017-10-01
标准类别
地方标准
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简介

渝菜 邮亭鲫鱼烹饪技术规范 (DB50/T 790-2017) 主管部门为重庆市质量技术监督局,行业分类所属住宿和餐饮业。

起草单位:重庆市烹饪协会

起草人:秦文武、张正雄、吴海东、陈波、向跃进、余朝洪、廖清鉴、陈勇

本标准适用于邮亭鲫鱼的加工烹制

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