豆制品 卤制豆腐干 (DB34/T 341-2003) 主管部门为安徽省质量技术监督局,行业分类所属批发和零售业。
起草单位:安徽省菜篮子工程办公室、淮南市蔬菜副食品办公室、阜阳市产品质量监督检验所
起草人:张奎顺、李化武、卢苏、郑久坤、卢美龙、万颖。
本标准规定了卤制豆腐干的生产工艺、理化指标、试验方法、检验规则和标签、包装、贮存等。 本标准适用于安徽省境内以大豆为原料生产的卤制豆腐干技术要求。
豆制品 卤制豆腐干 (DB34/T 341-2003) 主管部门为安徽省质量技术监督局,行业分类所属批发和零售业。
起草单位:安徽省菜篮子工程办公室、淮南市蔬菜副食品办公室、阜阳市产品质量监督检验所
起草人:张奎顺、李化武、卢苏、郑久坤、卢美龙、万颖。
本标准规定了卤制豆腐干的生产工艺、理化指标、试验方法、检验规则和标签、包装、贮存等。 本标准适用于安徽省境内以大豆为原料生产的卤制豆腐干技术要求。
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