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DB44/T 1431-2014 墨鱼丸加工技术规范

标准号
DB44/T 1431-2014
下载格式
PDF
发布日期
2014-11-10
实施日期
2015-02-10
标准类别
地方标准
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简介

墨鱼丸加工技术规范 (DB44/T 1431-2014) 主管部门为广东省质量技术监督局,行业分类所属农、林、牧、渔业。

起草单位:中国水产科学研究院南海水产研究所、电子科技大学中山学院、东莞理工学院、中山市渔农产冷冻厂有限公司。

起草人:陈胜军、杨贤庆、马海霞、魏涯、邓建朝、黄增芳、焦哲、陈曼华。

本标准规定了墨鱼丸加工生产企业的基本要求、加工技术要求及生产记录。 本标准适用于以鲜、冻墨鱼为原料加工墨鱼丸的生产。

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