DB34/T 287-2002 水煮薇菜加工技术规程

水煮薇菜加工技术规程 (DB34/T 287-2002) 主管部门为安徽省质量技术监督局，行业分类所属批发和零售业。

起草单位：安徽国家农业标准化与监测中心、安徽荣正食品有限公司。

起草人：杨国荣、徐长兴、高同春、吕玮、张士胜。

本标准规定了水煮薇菜的选料、浸泡、水煮、装袋、汤汁配制、加汤封口、杀菌、检测、装箱和保温试验。 本标准适用于水煮薇菜生产加工。