DB34/T 1729-2012 窖泥中脱氢酶活性的分析方法

窖泥中脱氢酶活性的分析方法 (DB34/T 1729-2012) 主管部门为安徽省质量技术监督局，行业分类所属制造业。

起草单位：安徽古井贡酒股份有限公司

起草人：周庆伍、李安军、万春环、汤有宏、袁志强、刘国英、高江婧。

本标准规定了窖泥中脱氢酶活性的分析方法。 本标准适用于浓香型白酒窖泥中脱氢酶活性的分析。