木生食用菌安全生产技术规范 (DB35/T 1200-2011) 主管部门为福建省质量技术监督局，行业分类所属农、林、牧、渔业。
起草单位：福建省食用菌技术推广总站、福建农林大学菌物研究中心
起草人：朱坚、陈传明、肖淑霞、黄志龙、江玉姬、吴小平、温志强、谢福泉、杨永彬、 刘新锐、谢宝贵。
本标准规定了木生食用菌安全生产的基本要求，包括质量安全要求、栽培场所要求、投入品要求、栽培管理、病虫害防控、采收与生产记录等。 本标准适用于自然季节下香菇、秀珍菇、白背毛木耳、茶树菇、猴头菇、金针菇、杏鲍菇等7种木生食用菌的安全生产,其它木生食用菌可以借鉴。