DB35/T 940-2009 复水日晒笋干软罐头

复水日晒笋干软罐头 (DB35/T 940-2009) 主管部门为福建省质量技术监督局，行业分类所属住宿和餐饮业。

起草单位：福建建宁孟宗笋业有限公司、建宁县质量技术监督局

起草人：廖品贵、余奴根、邱恒俊、谢木生、代希荣、廖品桃、刘晓明、潘景聪

本标准规定了复水日晒笋干软罐头的术语和定义、产品分类、分级、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存的要求。本标准适用于以日晒笋干为原料，经切丝、切片、切条、蒸汽复水、浸漂、装袋、真空封口、常压杀菌等工艺制成的复水日晒笋干软罐头。