T/SXSCYYSH 001-2024 学校食堂承包经营企业 食品安全体系建设标准

学校食堂承包经营企业 食品安全体系建设标准 (T/SXSCYYSH 001-2024) 团体名称为陕西省餐饮业商会

主要起草人：杨爱婷、于晓阳、赵凯、李凡、李小娟等

起草单位：陕西省餐饮业商会、陕西鸿金鹏饮食文化有限公司、西安亿阳快餐管理有限公司

内容简要 本标准规定了陕西省学校食堂承包经营企业食品安全体系建设标准，涵盖餐饮服务活动中食品采购、贮存、加工、供应、配送和餐（饮）具、食品容器及工具清洗消毒等环节和场所、设施、设备、人员…