供厦食品 蛋卷 (T/XMSSAL 0106-2024) 团体名称为厦门市食品安全工作联合会
主要起草人：颜文彬、施冰、陈淑芳、苏小萍、蔡锦德、林承温、陈英勇、洪碧琼、周杨、 孙金全、许晓春、李德立、白亚荣、吴敏青、谢小依
起草单位：厦门市食品药品质量检验研究院、芳略（厦门）生物科技有限公司、厦门白鹭食 品工业有限公司、厦门太祖食品有限公司、厦门早龙饮料有限公司、厦门鹭滨实业有限公司、厦门向阳 联吉食品有限公司、福建省鑫龙安检测技术有限公司、厦门市食品药品审评认证与不良反应监测中心、 厦门市食品安全工作联合会
内容简要 本文件规定了供厦食品蛋卷的术语和定义、要求和检验方法。…