商用厨房设计规范 (T/SRCA 000003-2019) 团体名称为上海市餐饮烹饪行业协会
主要起草人:王 健 陈剑秋 归谈纯 高 军 沈 良 高为刚 胡久龙 苏晓艺 张振宇 胡飞飞 管肖青 江 侃 汪 铮 林子吟 贺廉洁 张建良 忻耀德 曹维奇 周清庭
起草单位:上海市餐饮烹饪行业协会
内容简要 工艺设计;建筑设计;建筑构造;防火设计;室内环境;给水排水;采暖、通风、空气调节;燃气动力;建筑电气与智能化。
商用厨房设计规范 (T/SRCA 000003-2019) 团体名称为上海市餐饮烹饪行业协会
主要起草人:王 健 陈剑秋 归谈纯 高 军 沈 良 高为刚 胡久龙 苏晓艺 张振宇 胡飞飞 管肖青 江 侃 汪 铮 林子吟 贺廉洁 张建良 忻耀德 曹维奇 周清庭
起草单位:上海市餐饮烹饪行业协会
内容简要 工艺设计;建筑设计;建筑构造;防火设计;室内环境;给水排水;采暖、通风、空气调节;燃气动力;建筑电气与智能化。
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