米 粉（米皮） (T/GZSX 067-2020) 团体名称为贵州省食品工业协会
主要起草人：杨春萍、谭 波、李占彬、蒲春薇、申 鹰、周 红、杨昌彪、马 凯、刘海林、黄坤宁、陈德琴、李雨鑫、李 宣、黎成雪、胡万明、王 雪、周秀娟、郑钫元。
起草单位：贵州省分析测试研究院、贵州省检测技术研究应用中心、贵阳市市场监督管理局、遵义市产品质量检验检测院、遵义市精科信检测有限公司、贵州穗阳食品有限公司。
范围：本标准规定了米粉（米皮）的术语和定义、分类、技术要求(检验方法)、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于米粉（米皮）生产、经营、检验。
内容简要 项目 指标 湿米粉（米皮） 半干米粉（米皮） 干米粉（米皮）水分/（g/100g）51～75 15～50 ≤14酸度/（T°） ≤2.0（3.0a）铅（以Pb计）/（mg/kg…