黑龙江省优质农产品 小兴安岭猴头菇 (T/HHACA 009-2021) 团体名称为黑龙江省优质农产品流通协会
主要起草人：张久义、付慧子、谢志明、雷秋忠、明月、黄健、龙志和、赵海龙、滕娇雪、张荣健、张丽华。
起草单位：本标准起草单位：黑龙江省优质农产品流通协会。 本标准参编单位：黑龙江省华测检测技术有限公司、哈尔滨臻美农供应链管理有限公司、黑龙江东塬丰优质农产品科技有限公司、伊春新昊森林食品有限公司。
范围：本标准规定了黑龙江省优质农产品小兴安岭猴头菇的生产地域范围、要求、实验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等。本标准适用于黑龙江省优质农产品小兴安岭猴头菇系列产品，包括鲜猴头菇的采集、去杂质、干燥、加工、包装后的散装和规格干制品。
内容简要 5要求5.1感官5.1.1鲜猴头菇鲜猴头菇感官指标表1项目 要求 特优 优级 说明色泽 白色 白色 肉眼判断观察。形状 菇体呈椭圆或圆形，大小均匀，表面分布的菌刺长短、粗细、排…