建筑工地食堂餐饮服务管理规范 (T/LJXQSCFW 003-2021) 团体名称为重庆两江新区市场服务协会
主要起草人:陈岩、苗蕾、惠香、龚桥、邓美林、罗峰、陈良、刘军
起草单位:重庆万标检测技术有限公司、大连产品质量检验检测研究院有限公司、重庆两江新区市场监督管理局、重庆两江新区建设管理事务中心
范围:本文件适用于建筑工地食堂餐饮服务管理
内容简要 本文件规定了已取得食品经营许可的建筑工地食堂的总则、选址、布局、设施管理、服务要求、食品安全控制、维护保养、环境卫生以及食品安全突发事件应急处置等要求。