陕西好粮油 汉中洋县黑米 (T/SAGS 012-2021) 团体名称为陕西省粮食行业协会
主要起草人：屠锦娣、穆登峰、周亚刚、马云智、闫芳、李崇勇、张苗、阮家成、马艳、常红柱
起草单位：陕西科仪阳光检测技术服务有限公司、陕西双亚周大黑食品有限公司、汉中市粮油质量检测中心、洋县康原生态农业有限责任公司
范围：本文件规定了“陕西好粮油 汉中洋县黑米”的术语和定义、分类、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输以及质量追溯信息要求等。本文件适用于以陕西汉中及周边区域种植的稻谷为原料经加工而成的天然黑色商品糙米。
内容简要 通过查阅国内外文献、标准，结合调研抽取的汉中洋县黑米样品的检验结果，明确陕西好粮油汉中洋县黑米的质量指标和安全指标。质量指标黑色度一级≥90%、二级≥85%；黑米色素一级≥2.…