家用和类似用途电器的安全 第121部分：专业冰淇淋机的特殊要求 (GB/T 4706.121-2024) 国家标准《家用和类似用途电器的安全 第121部分：专业冰淇淋机的特殊要求》由TC46（全国家用电器标准化技术委员会）归口上报，TC46SC1（全国家用电器标准化技术委员会制冷空调器具分会）执行，主管部门为中国轻工业联合会。
起草单位：中国家用电器研究院、青岛海尔特种电冰柜有限公司、长虹美菱股份有限公司、广东产品质量监督检验研究院、中家院（北京）检测认证有限公司、山东宏泰电器有限公司、青岛海容商用冷链股份有限公司、江苏星星冷链科技有限公司、西安庆安制冷设备股份有限公司、黄石东贝压缩机有限公司。
起草人：胡志强 、丁剑波 、朱忠浩 、陈妙阳 、吴晓丽 、董欣 、李丽艳 、任飞 、马安娜 、余健 、孙民 、朱宇杉 。
GB/T 4706.1—2024的该章以下述内容代替：该标准规定了制作冰淇淋和手工冰淇淋的器具的安全要求。该标准适用于单相器具额定电压不超过250 V，其他器具不超过480 V的商用和不打算家用但可能对公众构成危险的类似器具。例如供非专业人员在商场、便利店或农场使用的器具。该标准覆盖的器具的制冷冷凝单元通常是自携式的，但有些器具可能是远置式的。该标准也适用于以下类型的器具：——在制作冰淇淋和类似糕点时，为制作食品做准备，在制冷过程前会进行一个加热过程的搅拌器。——在制冷罐中储存搅打奶油混合物以及在传送过程中搅打奶油的器具。