绿色外卖管理规范 (GB/T 43285-2023) 国家标准《绿色外卖管理规范》由TC214(全国饮食服务业标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为中国商业联合会。
起草单位:中国饭店协会、北京三快在线科技有限公司、中国标准化研究院、浙江金晟环保股份有限公司、新天力科技股份有限公司、中国计量大学、青岛鑫复盛集团有限公司、上海市餐饮烹饪行业协会、浙江省餐饮行业协会、常州龙骏天纯环保科技有限公司、中国检验检疫科学研究院、上海开盟见山网络科技有限公司、快乐蜂(中国)餐饮管理有限公司、北京南城香餐饮有限公司、丰收日(集团)股份有限公司、上海紫燕食品股份有限公司、北京奈雪餐饮管理有限公司、上海和家餐饮管理集团有限公司、江苏和府餐饮管理有限公司、汕头市三马塑胶制品有限公司、上海张亮企业管理有限公司、温州宝丰包装科技有限公司、北京四有青年餐饮管理有限公司、山西餐聚汇生物科技有限公司、上海妙禾食品配送有限公司、新日月生活服务集团股份有限公司、浙江大学MBA教育中心、西藏天虹科技股份有限责任公司。
起草人:陈新华 、刘瑾 、宋小溪 、万福军 、金勇 、周幸窈 、杨碧聪 、史晓明 、何娟 、何麟君 、支朝晖 、邹明强 、齐小花 、薛强 、田瑾 、周焱 、黄培坤 、张妮 、张雨辰 、张平 、卢明聪 、张舜 、郑娟尔 、侯非 、刘琪 、王蒙湘 、王娜娜 、杨仕真 、徐长宁 、沈坚 、童吉泉 、汪国玉 、吴云 、李明 、李定坤 、金龙宇 、张成 、张晓智 、姜佰东 、林福苗 、赵刚 、杨向雷 、朱剑华 、梅秋芝 、王小荣 、杜健 、许波 。
此标准规定了绿色外卖管理的基本要求、餐品原材料采购、餐品制作与餐厅运营、餐品外卖包装与材料使用、外卖配送、垃圾处理、绿色外卖展示、绿色宣传、绿色质量管理。
此标准适用于餐品外卖经营组织的绿色管理。