鹿茸加工技术规程 (GB/T 41188-2021) 国家标准《鹿茸加工技术规程》由TC403（全国参茸产品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
起草单位：中国农业科学院特产研究所、国家参茸产品质量监督检验中心、吉林省鹿产品质量监督检验中心、长春中医药大学、吉林农业大学、长春鸿坤鹿业有限责任公司、山西省医药与生命科学研究院、吉林省东丰药业股份有限公司、吉林大清鹿苑保健科技有限公司、长春世鹿鹿业集团有限公司、农业部特种经济动植物及产品质量监督检验测试中心、吉林敖东延边药业股份有限公司、昌吉市盛华商贸有限责任公司、长春市标准研究院、长春大学、深圳市标准技术研究院。
起草人：孙印石 、张磊 、杨福合 、武伦鹏 、康辰凯 、卢思 、林喆 、苏凤艳 、冯刚 、张争明 、刘宪彬 、郑周田 、刘政波 、嵩之松 、刘继永 、陆韬 、华兴光 、刘涵 、刘畅 、杨志花 、马正赫 、郭德山 。
此标准规定了鹿茸加工技术规程的原材料要求和加工方法。
此标准适用于梅花鹿茸和马鹿茸的加工。