水产品感官评价指南 (GB/T 37062-2018) 国家标准《水产品感官评价指南》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口上报，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、国家水产品质量监督检验中心。
起草人：姚琳 、江艳华 、王联珠 、翟毓秀 、郭莹莹 、朱文嘉 、宁劲松 、左红和 、卢立娜 。
此标准给出了水产品感官评价的基本原则、场所、设备与评价程序。
此标准适用于生鲜、冷冻、即食及干制水产品的感官评价。